Recetita para este sabado a la noche

tarta salada de queso azul

2 cebollas grandes
1 tapa de tarta
200gr de jamón cocido
200gr de queso cuartirolo
100gr de queso azul
aceite y manteca cantidad necesaria
1 huevo
procedimiento:
calentar el aceite y la manteca, alli colocar las cebollas cortadas en pluma bien finitas, saltarlas hasta dorar, retitar.
en una plancha o sarten grillar apenas el jamón( si esta cortado en fetitas gruesas mejor), reservarlo.
en una tartera colocar una masa, colocar el jamon en la base,luego las cebollas y porfin el queso cuartirolo en cubos y queso azul desgranado.tapar cola otra tapa de tarta cortada en tiritas,pintar todo con huevo batido
se cocina durante 10 minutos a horno suave.
se sirve tibia sóla o acompañada con una ensaladita de hojas verdes.
acompañarla con vinito blanco ligero frio o una rica cerveza.

Que la disfruten!
cris